Het ideale boek om thuis ijs te maken. Het boek wordt uiteraard gesigneerd door Kees Raat en indien je dit wenst kan er een persoonlijke opdracht bij geschreven worden. (Geef dit aan bij bestelnotities tijdens het afrekenen)                                                         IJSTIJD is bekroond met de Gourmand World Cookbook Award en de winnaar van de Gouden Garde Publieksprijs 2011. De jury over IJstijd: “De titel spreekt voor zich. Prachtige sobere fotografie, ontdaan van overbodigheden. Vernieuwend, leuke weetjes, verrassend minimalisme. Passie voor de allerbeste producten. Uitmuntend vormgegeven. Eén heel boek over één product! Je koopt er meteen een ijsmachine voor!”